アーキペラゴを探して

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香港B級グルメ12連発(その2)

香港B級グルメ12連発の前半を書いた後で台湾に行った。

久しぶりの台湾は強すぎる親日ぶりも薄れ居心地が良かった。台湾よりも香港派だったのだが今では台湾からの引力を強く感じる。

その後は日本をぶらぶらしていた。山陽のロープウェーには3ヶ所も乗ったぐらいだ。宮島と尾道と岩国だ。有馬温泉に行った時も、散歩がてらに六甲ロープウェーの乗り場に行き、危ういバランスを保ちながら青い空にゴンドラが登って行くのをいつまでも眺めた。

自分にとって香港とは何だったのか。数えきれぬほど行った沖縄もそう思う。だからこの後半は香港のディテールやフィーリングを思い出す作業になるだろう。

 

香港には苦みがある。記憶を変化させるような苦み。香港の下町に行くと、漢方系のお茶がスタンドで売っている。苦く甘い茶だ。

 

海天堂

海天堂

街角でいかにもという感じの漢方茶が売っている。素通りしてもいいのだが、身体に良さそうなので飲んでしまう。

店は海天堂。亀ゼリーが有名ですね。

Let’s食べ比べ 亀ゼリー編 | 香港ナビ

 

海天堂 五花茶

こんな感じの漢方茶。五花茶と書いているのでそんな感じの名前なのだろう。

以下のブログによると、いろいろと種類はあるのだがまとめて涼茶というらしい。

涼茶舗で涼茶を飲もう!~オススメ涼茶5種 *追記あり |  香港ウンチク話

手当たりしだいに飲むというよりも、自分の症状にあわせて飲むらしい。そうなのか。

香港街角サプリメント | 香港ナビ 

この涼茶の世界、かなり奥が深いようである。

特集--医食同源を伝える カメゼリーと涼茶

スタンドみたいなのもあるからこの辺りからステップアップするのもいいかも知れない。

健康快線 | 香港ナビ

 

 涼茶を飲むと口の中が苦くなるので甘いものが欲しくなる。許留山という看板が目に入る。台湾だと思慕昔(スムーシー)に当たるのだろう。

 

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また台湾に行こうと思う

台北には50ミリをつけたライカを持ってきた。

香港では丁度いい画角が台北では狭すぎる。43ミリをつけたペンタックスを持ってくれば良かったと思うも後の祭り。 

赤峰街1

台北に一週間近くいたのだけれども、シャッターをきったのは20回にも満たない。台北は18年ぶりなので、街を見るのに気をとられたということはある。

 

赤峰街2

台北の路地を歩いて路面の店を見た。建物は無機的、食物は有機的と言うけれど、台湾ではその境界がナチュラルだ。 

 

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香港B級グルメ12連発(その1)

むかしは面倒なのでホテルも予約したことはなかったし、ガイドブックを見るということもなかった。かといってゲストハウスで情報を交換するということもなかった。

自分が見たままの世界だけがひろがっていた。

今はホテルは予約するし、ガイドブックにも目を通す。もうろくしたというわけだ。しかしこれがすこぶる楽しい。

食べものも適当に目についた店で食べることがほとんどだったが、今回はガイドブックに載っているような店に行きまくることにした。香港でのその記録。

 

添好運(ティン・フォー・ワン)(中環店)

添好運(ティン・フォー・ワン)点心

添好運の支店は、エアポートエクスプレス香港駅の駅ビルの中にある。

香港に着いたそうそう食べる。2品しか取らなかった。直前にキャセイの機内食の酢豚を食べたからだ。マッドマックスの吹き替えを見ながら食べた。今回の香港行きでは、マッドマックスを見ながら食べたこの酢豚が一番うまかった。

で、添好運はミシュランの一つ星を取った飲茶店の支店。チャーシュー入りメロンパンが有名。手前の写真が「晶瑩鮮蝦餃(エビ餃子)」、奥が「潮州蒸粉果(潮州蒸し餃子)」。エビ餃子は普通のエビ餃子。潮州蒸し餃子はナッツとか粗めの具材が入っていて食感が面白い。

 

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