アーキペラゴを探して

ファッション、旅、ライフスタイル、建築、レビューのブログ

2015-09-02から1日間の記事一覧

スペシャルティコーヒーを追求してやまない理由 【サードウェーブコーヒー入門メソッド】

スペシャルティコーヒー。それはサードウェーブが開いた豊穣な世界。スペシャルティコーヒーは最近ではサードウェーブコーヒーと呼ばれることもある。スペシャルティコーヒーとは何か。いい豆をその産地ごとの特性に合わせて焙煎し、うまくドリップし、酸化…